Archivo de la categoría: News

Conversaciones sobre Turismo. Presente y pasado reciente. ¿Qué quiere el turista? ¿Es compatible con nuestro sistema?

Hace muy poco tuve una conversación muy interesante con un cocinero. Me hablaba del daño que está haciendo al sector la oferta de plataformas colaborativas por ejemplo cuando ofrecen “Ven a comer a casa y hacemos una paella”, me comentaba que a nivel de higiene no hay seguridad ni control, creo que tiene razón, me comentaba que no pagan los asfixiantes impuestos que el sector tiene que soportar, y creo que tiene razón, me comentaba las fuertes inversiones que un restaurante tiene que hacer para actualizar sus cocinas y salas y poder cumplir con la normativa, y creo que tiene razón…. Pero, acaso como turista no es interesante comprar una experiencia así?

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El Camino de Santiago, un Producto Turístico Top

He tenido recientemente una conversación muy interesante sobre turismo y la quiero compartir contigo. La reflexión ha sido sobre el Camino de Santiago, a mí parecer uno de los productos turísticos más exitosos que existen en el mundo.

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Tipologías del turista

Recuerdo perfectamente cuando en una clase de psicología turística, nos explicaron las tipologías de turismo dentro de un grupo, eso sería allá por el noventa y poco, me causó mucha curiosidad el cómo dentro de un grupo turístico habían tipologías como: La solterona, el graciosillo, el listillo….. y si hacías de guía turística tenías que tener en cuenta estos aspectos por el buen funcionamiento del grupo.

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¿Quién no tiene un souvenir de un Gallo Portugués de Barcelos?

Aún recuerdo el primer gallo que compré para llevarme un recuerdo de Madeira, tenía 15 años, la verdad que ni me planteé de dónde podía venir el nombre, me hizo gracia la similitud con la palabra: Barcelona y evidentemente lo compré por lo vistoso y bonito.

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El Turismo Colaborativo= Revolución Turística Imparable

Ayer quedé con un amigo y como los dos somos del mismo sector y siempre que nos vemos nos dan las mil hablando de nuevos inventos, cosas extrañas turísticas y predicciones de futuro, ayer inevitablemente hablamos del Turismo Colaborativo.

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El Bernina Express, el Tren de los Alpes

Ir en el Bernina Express es toda una experiencia! Te lo puedo asegurar!! Los Alpes siempre son chulos por sus paisajes, pero para mí fue muy grato poder ver las montañas nevadas. Si vives en pleno Pirineo o lugar de nieves quizás no sea tan espectacular para ti… no lo sé, lo que si es cierto es que oficialmente es el tren “más empinado” del mundo!!

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La Gastrodiplomacia o Diplomacia Culinaria

Estoy haciendo un curso intensivo universitario sobre Patrimonio Alimentario, Cocinas Patrimoniales y Turismo Gastronómico, impulsado por el Lab-Patc Laboratorio de Patrimonio y Turismo Cultural de la Universitat de Barcelona y la Red IBERTUR. El curso está resultando muy interesante, tanto como plantearme escribir un post, al haber descubierto la palabra: GASTRODIPLOMACIA, que hasta ahora desconocía pero tiene mucho sentido.

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