Setas en la Comarca del Berguedà-Cataluña

Tiempos de setas

Al llegar las lluvias de otoño muchas zonas se llenan de las apreciadas setas, en mi tierra de Bolets. Es un buen momento para ir a pasar un rato agradable de ocio disfrutando de los bosques y para encontrar los preciados hongos que con su transformación en una cocina son manjares extraordinarios!

Super contenta con unos Rovellons (Níscalos)

Super contenta con unos Rovellons (Níscalos), no este año..

Yo no soy una experta ni mucho menos, de hecho sólo conozco 4 tipos de ellas, pero te recomiendo que si no las conoces no las recojas ya que algunas especies son tóxicas y por lo tanto peligrosas. Es muy posible que a veces tengas dudas, si es así, como todo en la vida: quédate quiet@, recuerda: agua que no has de beber, déjala correr, jejejeje

Para ir a buscar setas la mejor forma de recolectarlas es haciendo palanca con el cuchillo y así puedes coger toda la seta, haciéndolo así proteges que salgan más sin destrozar ese entorno, ya que los micelios se localizan en las capas superficiales del suelo, y si se echa a perder ocasiona la muerte de la seta.

Tal como me decía un experto la semana pasada, gracias al buen tiempo no hay muchas setas. Las setas salen a los 40 días después de las grandes lluvias de agosto, así que este año…se van a hacer esperar un poco…esperemos, si hay.

Te pongo unas recomendaciones que todo buen o buena “boletarire” ha de saber:

-Recoge las setas en cestas de mimbre o similar no en bolsas de plástico, la cesta transpira expulsando a las esporas (que se quedan en el bosque) y no se te rompen.

-Recoge sólo las setas que conozcas, las que no déjalas sin romperlas, también como todo tienen su función.

-No remuevas las tierras con hojas ya que perjudicas al bosque.

-Las setas pequeñas, al igual que los peces, déjalas crecer, no vas a obtener nada de sabor si las llevas a casa y las cocinas…

-No pises las setas que no quieras ni conozcas, aunque te entren ganas.

-No dejes basura en el bosque y se coherente con el medio en el que estás.

-Si consumes setas y sientes anomalías ves al servicio sanitario más cercano, lo más rápidamente posible.

-Muchas veces las setas están en lugares inaccesibles y peligrosos, así que piénsalo bien antes de adentrarte en el bosque. Nunca vayas sol@, es fácil que te puedas perder y llama a tus compañeros de vez en cuando para comunicaros. A veces cantar ayuda 😉 y quizás llueva más jejejeje

Y sobre todo respeta el entorno natural, es de todos!

Ah!! Y para acabar, por muy cibernétic@ que seas, desconfía de las APP para localizar setas, a ningún boletaire o “cazador de setas” en su sano juicio se le ocurriría decirte el lugar en el que ha encontrado algún Rovelló (Níscalo) o boletus vario, no se lo dicen ni a sus hijos, te lo van a decir a ti, jajajajaja

Y ahí van unos cuantos dichos:

“El buen setero no es aquel que llega con la cesta repleta, si no aquel que no deja huella de su paso por el sitio que visita.”

“Cuando en octubre llueve, el níscalo se mueve ”

“Setembre assaonat, bolet al prat. Setembre de secada, bolet a l’ombrada”(Septiembre sazonado, seta en el prado. Septiembre de sequía, seta sombreada)

“A la trompeta de la mort, no li facis mai el sord.”( A la tropeta de la muerte(un tipo de seta), no te hagas el sordo)

“A tot arreu s’en fan, de bolets, quan plou.”(En todos sitios se hacen setas cuando llueve)

“Cama-secs o carreretes, aquests si valen pessetes.” (Cama secs o carretes (tipos de setas), estas si valen pesetas)

“El bolet i el moixernó, de l’octubre és el millor.” (Las setas de octubre son las mejores)

“Reig, amb bona untura, és una llaminadura.”(Reig (tipo de seta), con buena untura, es una golosina

“La llenega és carn d’ovella i el rovelló es carn de moltó.”(“La llenega es carne de oveja y el níscalo se carne de carnero.”)

“Les cametes de perdiu son bones cap l’estiu.”( Les cametes de perdiz(tipo de seta) son buenas para el verano)

” Pinetells i rovellons, s’amagen pels racons.”(“Pinetell y níscalos, esconden por los rincones.”)

“Si trobes una llora, el rovelló hi és a la vora.” (Si encuentras una llora, el níscalo está al lado)

Te dejo este vídeo que a parte de ser muy divertido, habla de Rebollón en Aragón, el Rovelló en Cataluña o el Níscalo en otras partes de España, espero te guste!!

Espero te haya gustado este post, hasta otro ratito!!

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